あの品のあるスタイルはどうやってでき上がるのか?
プロのバレリーナたちがあの品のある体型を維持し続けているのはなぜか? 一体何を食べて、あのシルエットを完成させるのか聞いてみました。
過密なトレーニングと多忙な公演スケジュールをこなす彼女ら彼らたちは、一体どのように体への栄養を補給しているのでしょうか。そして、どのくらい厳格に食生活の管理をしているのでしょうか。 そこで、バーミンガム・ロイヤル・バレエ団のプリンシパルであるセリーヌ・ギッテンスさんに、自身が大切にしている日頃の食事管理および、日常のエクササイズの定番メニューを教えていただきました。
Courtesy of Instagram@bhamroyalballet, Getty Images
From Harper's BAZAAR UK Photograph / Getty Images Translation / Ai Ono
【朝食】ミルク入りのヨークシャーティー1杯卵&アボカドをのせたグラナリーブレッドトーストマルチビタミン剤 「英国は紅茶が大好きな国。だから私も、自分のお気に入りの紅茶を見つけたのよ(セリーヌは2006年にカナダ・バンクーバーからバーミンガムへ移住)。毎朝エッグオントーストと一緒に1杯飲んでいるわ。タンパク質の源で、朝からずっと続くエネルギーとして卵はすごくいいのよ。それからアボカドも…私の1日のためのいいエネルギー源なの。そして、マルチビタミンを毎日飲んでいるわ。朝食の後、9時30分からはレッスン。45分間ピラティスをしてから、スタミナアップにフォーカスしたバレエのクラスを1時間15分受けているの」
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【午前の間食】バナナ or オーツケーキ有塩の希釈ジュース 「クラスが終わったら、その日、最初のリハーサルに行くわ。始まる前に、集中力と脳を活性化させるエネルギー補給のためにバナナを食べているの。たまに、オーツケーキを食べることもあるわ。これも良いエネルギー源よ。それから、トレーニング中に一番飲んでいるのは水。ひとつまみの塩を混ぜたジュースも飲むの。私はよく汗をかくから、体内で失われたミネラルを補給するのに最適なココナッツジュースも時々飲んでいるわ」
【昼食】レタスとビートルートを挟んだチーズサンドイッチ(またはチキンと野菜炒めのパスタ)フルーツ 「昼食休憩は1時間。食事を摂って再び踊り始めるまで、胃を休めるには十分な時間よ。私たちには健康的な食事を豊富に出してくれる食堂もあるけれど、私はいつもスナックとランチを家から持ってきているの。お金の節約になるだけじゃなくて、自分に必要な栄養素をすべて確実に取り入れるためには手作りした方がいいと思っているの。私は良質のタンパク質と炭水化物をとるために、レタスとビートルート入りのチーズサンドか、チキンと野菜炒めのパスタを食べるようにしている。私は精製糖を断っているから、食後にフルーツか何か甘いものを食べているわ」
【午後の間食】ナッツひと握り分(またはバナナ) 「午後には、90分のリハーサルが1、2回。だから、リハが終わる6時半までに保つように、ナッツやバナナを食べているわ」
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【夕食】サーモンのグリルサラダ(またはチキンと野菜炒め) 「トレーニング期間の夕飯では、あまり炭水化物を食べ過ぎないようにしているの。サラダと一緒にサーモンのグリルか、チキンと野菜炒めを食べているわ。公演中は違うの。ショーの後にはボロネーゼのパスタのような、もっとしっかりしたものを食べているわ」
【避けているもの】砂糖アルコール食事を抜くこと 「砂糖や炭酸飲料は、なるべく摂らないようにしているの。砂糖を消化することは実際、体にはかなりの負担になってしまうから、私たちアスリートは避けるべきことね。アルコールも同じ…。エンプティカロリーだし、私のフィットネスレベルでは消費しきれないからトレーニング期間は避けているわ。それから公演の後は、本当に飲みたかったらコカ・コーラを飲むこともあるの。たまには、自分の心の声に耳を傾けるべきよ。でも、私が一番大切だと思うことは、健康を保つためとはいえ食事を抜かないことよ。代謝は食事をやめると減速してしまうし、そうすればなかなか体重も減らないから…」
「休みの期間や夏の間は、もっとリラックスしているわ。バンクーバーの家に帰って、大好きなドーナッツや他に食べたいと思うものは何でも食べているの。トレーニングに関しても、他のダンサーがサイクリングのようなエクササイズを取り入れたりしているけど、私の場合はそれほど厳しいダイエットをする必要はないの。私は別のトレーニングオプションを加えるよりも、心身ともにリラックスして休むようにしているの。大抵は散歩にいくことが多いわ」
「食事の習慣を変えるには、かなりの自制心と時間が必要。だから、体に良くない食べ物をカットするという目標を達成させるには、まず『計画を立てる』ことが重要よ。結果的には、それがあなたのルーティンになって、良い効果を生むはずだから。それから、少なくても週に2回は運動をすることをおすすめするわ。ランニングやマラソンをする必要はなくて、いつもならクルマや公共交通機関を使うところを、歩いたり自転車を使うようにするだけでいいの。友達と一緒だと、運動はさらに楽しくなると思う。あなたが本当にワークアウトしたくないと思ってしまうときに、サポートしてくれる存在になるはずだから…」
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