流行語大賞は恵方巻にも影響 －2018年は“シェア”と“プレミアム”がトレンド！

節分に恵方（吉方とも書き、古くは正月の歳神 (としがみ) の来臨する方向を指しました。ちなみに2018年は、南南東やや右）を向いて食べると縁起がよいと広まった太巻き寿司。「1本丸かぶりする」のが定説らしいですが、今年の売れ筋は、少々ユニークです！
　

　しっかりと味わいたいとともに、具材も見た目もゴージャスな“プレミアム”と、「いいね！」が期待できるほどの見映えで思わずSNS用に写真が撮りたくなるような“シェア”がトレンドです。定番の魚介類はもちろん、神戸牛のすき焼き巻や恵方巻スイーツまで。　

　2018年の節分は、2月3日土曜日。家族や友人と、お好みの恵方巻を一緒に楽しんでみてください！　ここでは、インターネット予約して、最寄りの「エキナカ」で受け取れるサービス「ネットでエキナカ」の恵方巻をご紹介いたしますので…。

「銀座 久兵衛」の恵方巻

“プレミアム”の筆頭は、毎年、店頭では行列必至という江戸前寿司の名店「銀座 久兵衛」の恵方巻。香ばしく焼き上げた穴子と芝海老のすり身を合わせた、なめらかな舌ざわりの玉子焼きに車海老など5種類の具材を巻いたハーフサイズ2本セット。150点限りで販売価格は3240円（税込）です。

「築地すし兆」鰻蒲焼1枚使った贅沢恵方巻

実を言うと、鰻の旬は冬なのです。大振りの蒲焼を、贅沢にも1枚分使用！　これに相性のよいアボカドを一緒に巻き込んだ食べ応えのある太巻きです。価格は2780円（税込）です。

「若廣」のどぐろ恵方巻

白身魚のトロといわれる日本海の高級魚「のどぐろ」を若狭伝統の醤油干しで味付けし、定番具材とともに巻き込んだ太巻き。これをハーフサイズで販売しています。ワンランクアップの恵方巻と言っていいでしょう。価格は2592円（税込）です。

「浅草 今半」神戸牛　すき焼巻

神戸牛の肩ロースをたっぷり使用した、この上なく贅沢な恵方巻です。言うまでもなく、皆さん味わってみたいことでしょう⁉ 価格は3780円（税込）ですが…。

「スシ デリシア」恵方ツリー

家族や友人たちと“シェア”したくなるこちらは、ロールケーキツリーならぬ恵方巻きツリー。サーモンチーズROLL、カルフォルニアROLL、エンガワROLLと、エビマヨサラダ巻に定番の恵方巻の5本セット。ツリー型に組み立てて、みんなと一緒に福を呼びこみましょう。価格は3320円（税込）です。

「つきじ喜代村」ジャンボ巴太巻き

写真の右下にあるのが、通常の太巻き。太さは約3倍、重さは約5倍というこのジャンボ太巻きのサイズは、寸法を言えば太さ最大約18cm、重さはなんと約4.5㎏！　椎茸、卵焼き、胡瓜、鰻、海老、干瓢、まぐろカツなどが、たっぷり入った豪快な1本です。食し方の定説は破るしかありませんが…。限定5本で価格は3000円（税込）です。

「崎陽軒」シウマイ恵方まん

シウマイのあんを中華まんの皮で巻いた、少し珍しい恵方巻は崎陽軒のもの。「旅に出るたび」でなくても結構です、こちらの恵方巻の存在も節分の前には思い出してください（笑）。。価格は330円（税込）です。

「ガトー・ド・ボワイヤージュ」の恵方巻きロール

フルーツをたっぷり巻き込んで恵方巻き風に作り上げた、期間限定のロールケーキで福を呼びましょう。そんな節分もいいんじゃないでしょうか。価格は810円（税込）です。

編集者：山野井 俊