2018.10.05

5 Tips To Making Perfect Coffee At Home

旨いコーヒーを自分で淹れる5つのヒント

水道水を使ってコーヒーを作ろうなんて、もってのほかです。

 よりこだわりの強い、いわゆる「アルチザンコーヒー」と呼ばれる波はいま、あらゆるところに押し寄せています。いまや街には、スペシャリティ・コーヒーを売り物にするコーヒーショップが次々に開店し、それはまるでスターバックスの勢いが失われてしまったかのようにも映ることでしょう。 
 
 しかしながら、「自家焙煎の豆を使ったコーヒーを出す洒落たカフェなんか、自宅の近くにはないよ」という人、あるいは、正統的なコーヒーの味を自宅で楽しみたい人のために、良いお知らせがあります。
 
 それは、ロンドンにあるコーヒーショップ「Caravan(キャラバン)」のオペレーション責任者を務めるマイク・ローグさんに、「家庭でこれ以上にないほど」旨いコーヒーを淹れるコツについて話を聞きました。 
 
 最高に美味しいコーヒーを、自分で淹れるための5つのヒントを読み終えた瞬間、皆さんはキッチンヘ移動してすぐさまコーヒーをつくり始めていることでしょう。

By Esquire Editors on October 1, 2018
Photos by Getty Images 
ESQUIRE UK 原文(English)
 
TRANSLATION BY Hayashi Sakawa
※この翻訳は抄訳です。
編集者:山野井 俊

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