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ヴィーガンでも筋肉ムキムキ! 男前ボディービルダーの食事法を紹介

「自分に合った食事と出合うことこそが、ゴールへの鍵だ」ということを、ジョン・ヴィーナス氏が証明しました。

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COURTESY OF @JONVENUS(VIA INSTAGRAM)

 もしトレーニング好きのあなたが、ヴィーガンになろうかと考えたとしましょう。すると、それがジムでのトレーニングの妨げになりはしないかと、必ずや心配することでしょう。むしろ、考えずに一瞬にして諦めるかもしれません。「大切なたんぱく質が摂れないじゃないか…」と。 

 しかし、動物性のモノ、つまり肉類、魚類、卵、そして乳製品をいっさい摂らない食生活であっても、それがあなたの体の求めるものであるのなら、フィットネス(筋トレ)の成果を邪魔することなどないのです。

証拠はあるかって? 

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COURTESY OF @JONVENUS(VIA INSTAGRAM)

 ヴィーガンでボディビルダーの美しい筋肉を維持するジョン・ヴィーナス氏をご覧ください。 

 彼はボディービルダーであり、そしてトレーナーでもあり、そしてユーチューバーでもあります。そんな彼は、食肉業界が環境に与える害について知った数年前から、ヴィーガンとしての生活を続けているのです。 

 道徳的な理由から、そして健康的な理由から、ヴィーガンになる人の数は増え続けているのです。 

 ホール・フード・マーケットの予想によれば、植物由来の食料需要は2018年にかつてないほど高まり、そして、一種の食のトレンドといって良い状態になりそうです。

「メンズヘルス」読者を対象に、私たちがツイッター上で行った調査では約20%近くの人が、「ヴィーガンを試しても良い」と考えているという結果が出ています。

ヴィーナス氏にとっては、ヴィーガンは一過性のものではありません。

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 「食の100%を植物性のものに変えてから、ジムでのパフォーマンスの様々な点で上達や進歩があったのです。私自身、びっくりしました」と、ヴィーナス氏は言っています。エネルギー・レベルの上昇が、まず現れたのです…。

 「疲労しにくくなり、筋トレに対して、常に100%の姿勢で取り組めるようになったのです」― そのような状態を自覚したのは、ヴィーガンになって3カ月目のことでした。

 「自分に合う(つまり続けることのできる)食生活を見つけ出すことこそが鍵だ」と、彼の体格が物語っています。

 「目的に適った食を選択することが、とても重要なのです。肉食の人と同じように、自分の食べるものは自分で選ばなければなりません。それが明確な目的を達成するための助けになるのです」、そう彼は言います。

ヴィーナス氏にとって、それは体にとって必要な栄養素を含んだ、そして栄養価の高い、植物性の食材を摂ることにほかなりませんでした。

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 「私にとって唯一の決めごとは、食材の95%をホールフードとすることです。ありのままの状態の食材ほど、素晴らしいものはありませんから」とのこと。 

 筋力を上げて脂肪を落とすため、彼が生徒たちにすすめる食事は、相手がヴィーガンであるなしに関わらず、約60%の炭水化物、約20%のプロテイン、そして20%の脂肪分というバランスです(本サイト「メンズヘルス」が通常、皆さんにおすすめしているのは、50%の炭水化物、30%のプロテイン、そして、20%の脂肪分を基準としています。ですが、減量、体重維持、筋力増強など、個々の目指すゴールによって調整すべきこととなります)。

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 ヴィーナス氏が具体的に、いかにして筋力トレーニングからの効果を引き出しているのかを知るために、1日に80〜180グラムのプロテインを摂るほか、どのような食材を朝食、昼食、おやつ、そして夕食に摂っているのかをインタビューしました。

《朝食》

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 朝のトレーニング後が、ヴィーナス氏の朝食の時間です。消費したエネルギーを補給するため、植物性のプロテインを用いたスムージーを摂ります。

 「たいてい、バナナと、冷凍のベリー類、ヘンプ・シード、ケールとほうれん草、パイナップル、アーモンドミルクに加えてプロテイン・パウダーをひとさしという内容です」

《昼食》

 日中を乗り切るための食事ですから、軽く済ませたりはしません。「ランチには、ボウル一杯のブリトーのような、たっぷりとした食事を摂ることが多いですね」とヴィーナス氏。

 空腹を埋めるために、腹持ちの良い炭水化物のミックス、そして脂肪分、植物性のプロテインをがっつり食べます。ブラウン・ライスのうえにうずら豆(ピント・ビーンズ)とタコス用のスパイス、豆腐、調理したサツマイモ、葉物、ワカモレ、そしてサルサを盛ります。

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《おやつ》

 小腹が減ったと感じたら、マンゴー、桃、スイカ、そしてベリー類を補給します。「空腹感を覚えたら一日中いつでもなにかつまむようにしています。たいていはフルーツかカット野菜ですね。なにかしら、手元にあるものです」とヴィーナス氏。

《夕食》

 一日を締め括る食事として、ヴィーナス氏が選ぶのは繊維質とプロテインといった栄養素を重視した、野菜類です。 

 「スパイスにクミン・シードを効かせたレンズ豆を大量に食べることが多いですね。カットしたトマト、キヌア、それからアスパラガスやブロッコリー、焼いたカリフラワーといった野菜と一緒に食べます。プロテインを摂るために、スモークしたテンペを加えます」とのこと。

◇サラダの中身

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 それから、赤キャベツ、トマト、スライスしたきゅうり、各種葉野菜、胡椒、刺激のためのハラペーニョ、そのうえからホームメイドのドレッシングをたっぷりかけたサラダを大きなボウル一杯作ると最後に答えてくれました。

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【写真】Jon Venus

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COURTESY OF @JONVENUS(VIA INSTAGRAM)

 菜食の美しい筋肉のボディービルダーを目指す方は、ぜひ参考にしてみてください。

これはyouTubeの内容です。詳細はそちらでご確認いただけます。
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Source / Men's Health
Translation / Kazuki Kimura
※この翻訳は抄訳です。

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