東京・六本木にある「グランド ハイアット 東京」。その6階にあるステーキの名店「オーク ドア」から、新プラン「ファーム トゥー テラス」と新メニュー「グリーン・グリーン・グリーン バーガー」が登場します。
どちらもサステナブルな食材をふんだんに用い、食べることでSDGsへの貢献が可能とのこと。大都会・六本木の中に佇む空中庭園のようなテラス席で、開放的な気分に浸りながら味わえる“グリーン”なメニューです。提供は4月11日（月）～5月31日（火）、春ならではの期間限定となります。
｢ファーム トゥー テラス」は、東京近郊で採れた野菜やサステナブルな環境で飼育されたエビ、青森県産のムール貝などを贅沢に使ったコース料理です。メインのステーキ肉は餌に牧草を与えて飼育した「グラスフェッドビーフ」。食後には鮮やかなグリーンが目にも優しい、抹茶チーズケーキをご堪能ください。
- 提供時間：アフタヌーン／ディナー
- 1名料金：8800円（税込・サービス料別）
メニュー名を体現するような「グリーン・グリーン・グリーン バーガー」は、使用食材を東京近郊もしくは国産にこだわったこだわりのハンバーガーです。2段構造のバーガーは下段に赤タマネギやグラスフェッドビーフを、上段にはとろけるチーズと手のひらサイズのマッシュルーム。ホテルのベーカリーで焼き上げられたバンズにはヨモギが用いられ、インパクト大のグリーンな見た目で春気分を盛り上げてくれます。
- 提供時間：11:30～14:30（土・日・祝～15:00）
- 料金：3300円（税込・サービス料別）
●お問い合わせ
ステーキハウス「オークドア」
TEL／03-4333-8784
公式サイト
