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ニューヨークへ行ったら訪れたい。おすすめの人気老舗レストラン8選
ニューヨークの地で長年愛されてきた、歴史あるレストランを厳選してご紹介。ニューヨークへご旅行の際には訪れてみてはいかがでしょうか。
ニューヨークでは、美味しいレストランに事欠きません。個人的には、「今度、必ず食べに行こう」と思える新しいレストランが一日おきにオープンしているような気がします。ですがニューヨークには、1700年代から続く歴史あるダイニングスポットが数多くあることも忘れてはなりません。
そこで外食を楽しみたい人や歴史を感じながら食事を味わいたい人に向けて、ニューヨークで歴史あるレストランを8つご紹介します。ジョージ・ワシントンの拠点を兼ねたレストランや、アメリカのエンターテイナーであるフランク・シナトラがよく通ったというハンバーガーショップなどをピックアップしました。皆さんがニューヨークへ訪れるときには、ぜひこのリストを思い出してください。
フランシス・タバーン（1762年オープン）
マンハッタンの中心地にあたるパールストリートとブロードストリートの角に位置する「フランシス・タバーン（Fraunces Tavern）」は、250年以上の歴史を持つバー＆レストランです。
アメリカ独立戦争の際にジョージ・ワシントンの拠点として使用された有名な場所で、終結後に大陸軍の将校たちに別れを告げた場所としても知られています。
レストランは1階になりますが、2階と3階は1900年代初頭に博物館になっており、フランシス・タバーンの歴史を知ることができます。
P.J.クラークス（1884年オープン）
「P.J.クラークス（P.J. Clarke's）」は、150年近く居心地の良い空間でおいしいハンバーガーを提供し続けているレストラン。
多くのハリウッドスターに愛され、歌手・俳優として絶大な支持を集めたフランク・シナトラは、よく20番テーブルに座っていたとされています。また、ロックンロール黎明期のスターとして知られるバディ・ホリーは、ここでわずか5時間の交際で妻にプロポーズしたそうです。
さらに1958年には、アメリカ屈指のジャズピアニストであり歌手であったナット・キング・コールが、P.J.クラークスのベーコンチーズバーガーを「ハンバーガー界のキャデラックだ」と絶賛したとのこと。
なおニューヨーク以外にも、フィラデルフィアやワシントンD.C.に店舗があります。
キーンズ・ステーキハウス（1885年オープン）
150年以上前、出版社や劇作家、プロデューサーたちは、ショーを観る前にこの「キーンズ・ステーキハウス（Keens Steakhouse）」で落ち会い、交流していたと言います。噂によれば、近隣のギャリック劇場から俳優が衣装を身につけ化粧をした状態で、幕間に食事をすることもあったそうです。
現在は、歴史的なヘラルド・スクエアのブロードウェイに残る最後の店として知られています。
ピーター・ルーガー・ステーキハウス（1887年オープン）
イーストリバーのすぐそばに位置する「ピーター・ルーガー・ステーキハウス（Peter Luger Steakhouse）」は、ランチやディナーに最適なスポットとして知られています。2021年には東京にも進出を果たしました。
ピーター・ルーガー・ステーキハウスは、ルガー家のカフェ兼ボーリング場として始まり、その後ステーキハウスとして新たなスタートを切ったものの、経営不振に陥ったところをソル・フォーマンによりオークションで購入されました。
フォーマンは通りの向かいで製造業を営んでいましたが、「レストランが閉店してしまったら、取引先を連れてランチをする場所がなくなってしまう」と考えたそうです。
それから数十年、ピーター・ルーガー・ステーキハウスはジューシーなハンバーガーと上質な肉質で今も人気を博しています。
カッツ・デリカテッセン（1888年オープン）
映画『恋人たちの予感』（1989年公開）のワンシーン、「私も彼女と同じのちょうだい」で知られる「カッツ・デリカテッセン（Katz’s Delicatessen）」はニューヨークの代表的なレストランであり続けています。
カッツ・デリカテッセンはラドロー通りに位置し、ユダヤの戒律に沿った料理を提供する小さなデリから始まりました。おいしいコンビーフサンドやクニッシュ（マッシュポテトを生地で包んだユダヤ料理）、ラートカ（ジャガイモでつくられるユダヤの伝統料理）、マッツォボールスープ（ユダヤ教のお祭り「過越祭」で食べられる家庭料理）などを約140年つくり続けています。
ラオズ（1896年オープン）
「ラオズ（Rao's）」は1896年からマンハッタン北東部に位置するイースト・ハーレムの地で営業しており、南イタリアの伝統的な料理を中心としたメニューを提供しています。
ニューヨーク市内の高級レストランの1つとして知られていますが、店内には10テーブルしかなく、なかなか予約がとれません。ラスベガスやロサンゼルスにも店舗があり、そちらで予約するほうが食べられる確率は高いかもしれません。
バルベッタ（1906年オープン）
店内をクリスタルのシャンデリアと18世紀のアンティーク品で飾った「バルベッタ（Barbetta）」は、1900年代初頭から訪れる人に感動を与えてきました。
4棟に広がるこのレストランはセバスティアーノ・マイオグリオが始めたもので、世界各国の料理のレストランが並ぶエリアとして有名なレストラン ロウで古くからあるレストランの一つとして知られています。
グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン（1913年オープン）
グランドセントラル駅は、電車に乗るだけでなく、ディナーを楽しむ場所でもあります。1913年の創業以来、「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン（Grand Central Oyster Bar and Restaurant）」はおいしい生牡蠣、スープ、パンロースト（シーフード入りのトマトクリームシチュー）などを提供してきました。
ニューヨークのレストランの歴史を語るうえでは欠かせない存在として知られ、ジョン・F・ケネディ元大統領夫人のジャクリーン・ケネディ・オナシス、ファッションデザイナーのカルバン・クラインやビル・ブラス、シンガー・ソングライターのポール・サイモンなど、長年にわたり多くの人々を魅了してきた人気スポットです。
世界2号店として東京・品川にもオープンしています。
Source / ESQUIRE US
※この翻訳は抄訳です。
