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【2024年】災害時の備えにおすすめの保存食15選。非常食として常温備蓄できる食品を紹介
保存食の備蓄、それは言うまでもなく災害時に役立つ命にかかわる大切な準備。最近では防災意識への高まりから、さまざまな保存食が登場。味もおいしいものが増えています。このページでは、長期保存が可能でそのまま食べられる保存食を中心に、おすすめの15アイテムを厳選してご紹介します。
［目次］
非常時に必要な保存食とは？
災害などの非常時には、ガス・水道・電気などのライフラインがストップし、スーパーなどでは品不足になることが考えられます。また、災害の規模によっては自治体などの支援がすぐに受けられるとは限らないため、常温保存できる食べ物を非常食として備蓄することが必要です。
非常時の保存食としての条件は「火を使わずに食べられる」こと、できれば「すぐにそのまま食べられる」ことが重要となります。また、水も忘れず用意しましょう。
必要な非常食の量は？ 3日分あれば安心？
非常時のための保存食は、最低でも3日分必要といわれています。ただ、大規模災害時を考えると、1週間から10日ほどの備えがあってもよいかもしれません。
普段から食べ物が多くストックしてある家庭では、それも計算に入ります。冷蔵庫の中の食品を、カセットコンロで調理して食べることもできるでしょう。
一方で、普段から冷蔵庫にあまり食料が入っていない家庭では、保存食を多めに用意していくとよいでしょう。
常温で備蓄できるおすすめの保存食15選
それでは以下に、おすすめの保存食をご紹介します。
長期間にわたって水の質を保ちやすい、特殊なペットボトルを使用した長期保存水です。通常のペットボトルだと保存期限は2年ほどですが、こちらの「アサヒ おいしい水 天然水 長期保存水」は6年保存できます。災害時の保存食として、水は必ず用意しましょう。
- 保存期限：製造から6年間
袋の中に水170mlを入れるだけで食べられるアルファ米（通常の米に炊飯、乾燥などの一定の処理を施し、長期保存が可能な状態にしたもの）です。水なら60分、熱湯なら15分で調理が完了します。丈夫で自立する袋なので器も不要。五目ご飯味でおいしく食べられます。
- 保存期限：製造から5年間
アルファ米の5種類詰め合わせセットです。チキンライスやドライカレー、わかめごはんなどバラエティに富み、飽きずに食べられそうです。水で60分、熱湯で15分で調理が完了。器によることなく、袋のまま食べられます。
- 保存期限：製造から5年間
そのままでも食べられるおかゆです。用意できるものが少ない災害時に役立つでしょう。天然水と国産コシヒカリでつくられており、温めればさらにおいしく食べられます。
- 保存期限：製造から5年半
おこげをイメージした、お菓子感覚で食べられる保存食です。国産のもち米を揚げ、コンソメとカレーで味付けされています。そのまま食べられるので、水や電気が使えないときに重宝するでしょう。
- 保存期限：製造から7年間
アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA） 長期保存パックご飯 ×12個
国産うるち米を使ったパックご飯です。通常のパックご飯の保存期間が10カ月程度のところ、アルミ袋と脱酸素剤を使うことで5年間の長期保存が可能です。電子レンジか熱湯で温めて食べるタイプの製品です。
- 保存期限：製造から5年間
熱湯を注いで10分待つことで、おいしいうどんを食べられます。この商品は「きつねうどん」「鴨南蛮カレーうどん」「ちからうどん」の3種類のセット。特殊な構造の缶になっていて、熱湯を注いでも手で持てます。
- 保存期限：製造から3年間
「京都・祇園生まれのデニッシュパン」として有名な、ボローニャがつくった「パンの缶詰」。「プレーン」「メープル」「ライ麦オレンジ」の三つの味のセットです。製造から5年半保存でき、缶を空けるだけですぐ食べられます。
- 保存期限：製造から5年半
7年保存が可能な米粉パンです。パウチ袋に入っていて、容器を折りたためるので、食べた後のゴミを小さくできます。食物アレルギー特定原材料28品目を使用していないので、より多くの人が食べられるでしょう。
- 保存期限：製造から7年間
温めずに食べられるカレーです。卵・小麦・そば・落花生などの食材や、香料・着色料を使っていません。辛いものが苦手な人も食べやすい甘口なので、子どもやお年寄りのいる家庭にもおすすめできます。
- 保存期限：製造から5年間
植物性の油脂を使った、常温でもおいしく食べられるカレーです。中辛のポークカレーで、じゃがいもとにんじんも入っています。メーカーのシステムに登録しておくと、賞味期限を知らせてくれるサービスもあります。
- 保存期限：製造から5年間
製造から3年間保存できるおでんです。大根や卵、ちくやわ牛すじなど、8種類の具材が入っています。缶入りでないので、食べた後のゴミがコンパクトなのもいいところ。温めなくても袋を開けてすぐ食べられます。
- 保存期限：製造から3年間
ごはんに合わせて食べたい、パウチ入りの豚汁です。「まんぞく豚汁」という商品名のとおり、300gと量も多いのが特徴です。常温でも食べられます。
- 保存期限：製造から3年間
被災時に、ビタミンやミネラルを補給できるよう考えられた栄養機能食品です。水やお湯を入れて溶かして飲みます。食物アレルギー特定原材料28品目と、人工保存料を使っていないので、家族みんなで食べられるでしょう。
- 保存期限：製造から3年間
常温で食べられるぜんざいです。ぜんざいの中に国産もち米を揚げたおこげを入れることで、カリッとした歯ごたえも楽しめます。災害時にはなかなか食べられない甘味として、常備しておくと気分転換にもよさそうです。
- 保存期限：製造から5年間
