食通家族のBBQは、ここのお肉を使うことが多いという人気ブッチャー。そんな肉店が手掛けるバーガーは、ドライエイジビーフを使用していると言います。
「40日間ドライエイジさせたステーキ肉を、大胆にミンチ…。贅沢すぎるバーガーです!」と、ハワイ通の阿部さん(ファッション&トラベルエディター)がおすすめしてくれました。
♢店舗情報
ブッチャー アンド バード
住所/324 Coral St. #207, Honolulu
TEL/808-762-8095
営業時間/11:00~20:00(ランチ~15:00)、日曜~15:00(ブランチ~14:00)
定休日/祝日
20席
www.butcherandbirdhi.com