昨年に続き松山ケンイチさんが主宰する「momiji」と、障がいを持った仲間たちと一緒においしい、そして純度の高いチョコレートづくりに取り組んでいる「久遠チョコレート」のコラボ第2弾として「momiji&QUON ホーリーバジルセレクション2024」が、2月1日（木）よりジェイアール名古屋タカシマヤ「アムールデュショコラ」にて販売開始しています。
今回はmomijiが栽培するアダプトゲンハーブの一種である「ホーリーバジル」を用いて、茎や葉、花も全て使い切るようにチョコレートと組み合わせています。それを、松山ケンイチさんが描く鹿皮紙アートが入ったスペシャルパッケージをお届け。
松山ケンイチさん自身が描く、鹿皮紙アートがこちら。
「アダプトゲン」とは、身体の恒常性を保つためにホルモンバランスや神経の働きを整えて免疫力に働きかける作用のこと。つまり、ホーリーバジルにある成分には免疫力に働きかけ、身体の代謝力を改善へと導く働きがあることが認められており、アーユルヴェーダでも、古くから愛されているハーブです。
中身はホーリーバジルフィアンティーヌ12枚と、ホーリーバジルフィアンティーヌの（リッチ）12枚に加えて、ホーリーバジルアーモンドが18粒入っています。ちなみにフィアンティーヌとは、フランス語で“feuilletine”と表記します。“feuille”とは日本語で「葉」のことで、葉のようなうすさのサクサクとした食感の薄くやいたクレープ状の生地のことを指します。
この特別なコラボレーションをぜひ、お楽しみください。
◇詳細
「momiji&QUON ホーリーバジルセレクション2024」
価格／4320円
内容／
・ホーリーバジルフィアンティーヌ(リッチ)：12枚
・ホーリーバジルアーモンド：18粒
・ホーリーバジルフィアンティーヌ：12枚
販売店／ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 バレンタイン催事会場『アムールデュショコラ』他、数量限定あり。
※売り上げの一部を能登半島地震の被災地に寄付いたします。
Watch Next!
※この動画が、2023年1月に収録されたものです。
