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海外ビール、「麦芽の香りやフルーティーさが人気」のおすすめ4選

人気の海外ビールで、特別なビアタイムをお過ごしください。

By エスクァイア編集部公開日:2020/01/06

Oliver Rossi//Getty Images

　独特の苦みや香り高いホップや、麦芽で人気の海外ビール。ベルギーのフルーティーな味わいのホワイトビールや、のど越し抜群のアメリカのラガービールなどな、世界中で人気を博しているものの中から、今回は店舗であまり見かけることのない海外ビールをご紹介します。

グースアイランド／アイピーエー

グースアイランドアイピーエー 355ml

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　このグースアイランドは、アメリカ・イリノイ州のシカゴを代表するクラフトビールで、1988年に誕生しました。

　“IPA”とは“インディア・ペール・エール”の略で、古くはインドでつくられたビールをイギリスに輸送する際に、傷まないよう防腐剤の役割として大量のホップが投入されたことに始まりです。

　そのため普通のビールと比べ、ホップのフルーティーな味わいと高い香り、そして、しっかりとした後味が特徴となっています。アルコール度数は5.9%です。

ベルジャンホワイト／ブルームーン

ブルームーンベルジャンホワイト 355ml×6本セット

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　アメリカのブリューイングカンパニーであるブルームーンは、世界的なビールのコンペティションで何度も受賞している実力派です。世界的な人気を誇るこのホワイトビールは、シトラスの香りとほのかにスパイシーなアロマが楽しめる通好みの1本です。

　テイストはコリアンダーとオレンジのピリッとした香りと、バレンシアオレンジピールの軽い甘味を感じられるでしょう。フルーティーな香りやテイストを味わいたい方に、ぜひともおすすめしたいビールです。

オルヴァル／オルヴァル

Orval(オルヴァル) ORVAL 330ml

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　こちらは、ベルギーのオルヴァル修道院でつくられているトラピストビール。さわやかな香りと、りんごのようなフルーティーな香りが楽しめます。するとその後、口の中にはホップの強烈な個性が広がるでしょう。そんな奥深い味わいが楽しめるところが特徴となっています。

　この味わいが実現できたのは、醸造手順に複雑でこだわりのある方法を行っているから。まず、ロースト具合の違う麦芽（ペールモルトに少量のカラメルモルト）でつくった麦汁（ばくじゅう）に、ホップ、キャンディーシュガーを加えて一時発酵を行います。そして二次発酵の際に、乾燥したアロマホップを袋に入れて一緒に漬け込むというこだわりの作業を行っているそうです。

　この手法は、イギリス発祥の「ドライホッピング」と言われるもので、これをベルギービールで用いているのは極めて希なことでもあります。さらに瓶詰めの際に、キャンディーシュガーとブレンド酵母を加えて瓶内三次発酵も行っています。

　苦味や渋みが好きな方に、特におすすめしたい1本です。