ヴィーガン生活を4年続けたボディビルダーに起きた、身体の変化とダイエット効果
「タンパク質摂取と肉との関係についての定説を払拭したい」と考えたそうです。そして、プラントベース（植物由来）の食生活を4年間続けたメリットと効果を振り返っています。
少し前までは、『肉を食べることによるタンパク質選手が、筋肉を形成する上で真の利益を獲得でき、十分なタンパク質を得る唯一の方法でもある』という認識が広まっていました。しかし、その考え方は少しずつではありますが、変化してきています。これはヴィーガンダイエットをしていても、「ピーク時のパフォーマンスを達成することができる」と声を上げているボディビルダーやアスリートが増えているおかげでもあります。
◇ボディビルダーで人気Youtuberでもあるロブさん
イギリスのボディビルダーであり、トレーナーで人気Youtuberでもあるロブさんは、ヴィーガン生活を4年間続けています。
このたび、4年間のヴィーガン生活を続けて起きた身体の変化とダイエット効果、そして筋肉がどのように増えるかどうかを検証した結果を公開してくれました。
◇体脂肪と筋肉を測定する「DXA法」とは？
ロブさんは、体脂肪と筋肉を正確に測定した「DXA法」を公開しています。この「DXA法」とは、2つのエネルギーのX線を全身に照射させそれぞれのX線の透過率の比から、脂肪・筋肉・骨といった体組成を計測する最も信頼のできる方法です。
その結果を共有し、プラントベースの食事が彼の身体にどのような影響を与えたのか明らかにしています。
【結果と効果】「体脂肪」を動画で比較
ヴィーガンダイエットを始めて4年、ロブさんの体脂肪率は13.7％になっています。
「予想していたよりもいい数値ですね。計算すれば、私の85kgの体重のうち11.6kgが総脂質ということですから。この結果に満足しています。体調も良いですし、ジムでのトレーニングも順調ですし、そこが一番心配していたことですから。維持できる体脂肪の良いレベルだと思います」とロブさん。
■「除脂肪筋肉量（LBM）」について結果と効果
「除脂肪体重（LBM＝Lean body mass）」とは、その個体の全重量から、その個体が持つ脂肪組織の重量を差し引いた体重に関する指標のひとつです。つまり、彼の筋肉と骨の重さは、およそ73.4kgとなります。
また、そこから骨の重さを引いた彼のlean massカウント（筋肉の重さ）は、22.1kg/m2（1平方メートルあたりに、22.1kgかかるという意）とのこと。この数値は同年代の成人男性と比べても、相対的に高いレベルとなります。
この結果から、「プラントベース（植物由来）の食事だけでも筋肉を構築し、維持することが可能だ」と言ってもいいでしょう。つまり、「動物性食品を食べなくても、たくましい筋肉をつくれることは可能だ」と言えるです。
■「BMI」について結果と効果
「BMI」とは、ボディマス指数と呼ばれ、体重と身長から算出される肥満度を表す体格指数のことを指します。
DXA法で測定されたBMI値によると、ロブさんは厳密に言えば太りすぎだそうです。けれども、彼が指摘しているように、BMIの結果は体重と身長だけで計算されるので、筋肉と脂肪は区別されていません。「この数値はあまりにもざっくりと、お決まりの分母と分子の数値を当てはめて計算しただけの還元主義的な結果でしかありませんよ」と、自己診断。
これは正しい味方であり、「BMI」関しては筋肉量が多い方はこうした診断が下されがちです。
【まとめ】食事法についてアドバイス
「読者の皆さまの中で、ヴィーガンダイエットに興味があるのであれば、まずはプラントベース（植物由来）の食事を週に1回取り入れることから始めてみてください。少しずつ無理なく継続することが大切です」と、アドバイスしています。
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Source / Men's Health US
Translation / Kazuhiro Uchida
※この翻訳は抄訳です。
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