行列のできるNYの店「スペリオリティー・バーガー」がレシピ本発売！

あの大人気ベジバーガー店が、レシピ本の出版記念イベントを開催。

　Superiority Burger

　2015年、NYイーストヴィレッジにベジタリアンバーガーショップ「Superiority Burger（スペリオリティー・バーガー）」をオープンさせ、瞬く間に人気シェフになったBrooks Headley（ブルックス・ヘッドリー）氏。

　なんとハードコアパンクバンドやインディロックバンドのドラマー出身ながら、“レストラン界のオスカー”と呼ばれるジェームス・ビアード賞（James Beard Award）を受賞するなど、その異色のキャリアでも注目を浴びています。
　　　　　　

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　ブルックスは、セレブシェフ、マリオ・バターリが手がけるミシュラン星つきレストラン「デル・ポスト」のペストリー・シェフとして経験を積みました。

　そんな彼がつくるレンズ豆やひよこ豆、キヌアを使ったパティは、ベジタリアンとは思えない深みのある味とテクスチャー。チキンやターキーを思わせるリッチなおいしさは、肉好きのグルメも病み付きになると評判で、店には行列ができることもしょっちゅうです。

　そしてこのたび、ブルックスがレシピ本『Superiority Burger Cookbook』をローンチ。

　それを記念して、ブルックス本人とチームが来日し、ブック販売を兼ねたエキシビション『Superiority Burger Japan Tour 2018 －Cookbook Launch Pop up ＆ Exhibition－』と、限定ポップアップを2018年10月20日（土）より開催することとなりました。

クールなレシピブックには、作ってみたいレシピが満載。『Superiority Burger Cookbook』4000円。　

　
　エキシビションの会場は、マスタードホテル渋谷の横にある「CONNECTION 1F Free Space」。

　期間中は、ショップのオリジナルTシャツや、フォトグラファーのサニー・ショクレ（Sunny Shokrae）が撮影したフォトプリントの販売（1点 3500円～）を行うほか、2018年10月20日（土）と21日（日）の2日間は、マスタードホテル渋谷の1階のレストラン「ミーガン バー＆パティスリー（Megan ‒ Bar ＆ Patisserie）」にて、実際にハンバーガーなどのメニューの提供も行うとのこと。　

　グルメな街NYでも一目置かれる彼のレシピ本をゲットしに、そしてスペリオリティーな（優れた）バーガーを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。


◇詳細　
『Superiority Burger Japan Tour 2018
－Cookbook Launch Pop up ＆ Exhibition－』

会期／2018年10月20日（土）～11月2日（金）
会場／東京都渋谷区東1-29-3
　　　B棟1階 CONNECTION Free Space
　　 （マスタードホテル渋谷横）
定休日／通常日・月・祝日休み
※10月21日（日）は、ブルックス来日中のためオープン
時間／12:00～19:00
※限定ポップアップは2018年10月20日（土）＆21日（日）の2日間、11:00～15:00　
URL／https://megan.jp/