2018.10.02

人気カクテルを作ってみよう

メスカルとダークラムを使用した「オールドファッションド」のつくり方を伝授

秋の始まりは、「スピリッツ・フォワード・カクテル」でほろ酔い気分を満喫しましょう。

メスカルとダークラムを使用した「オールドファッションド」のつくり方を伝授
Elliott Clark

 
Spice Up Your Old Fashioned with Smoky Mezcal and Dark Rum

 あと1カ月ほどで寒い冬が到来します。たぶんですが…。
 
 ということは、骨の髄まで温めてくれる(ほろ酔いできる)、スピリッツ・フォワード・カクテルを準備しておきましょう。今回ご紹介するこのカクテル・レシピを、あなたの定番の秋のカクテルのローテーションに加えてみてください。決して後悔はさせませんので…。 
 
 このカクテル・レシピはシンプルですが、しっかりとパンチも効いています。
 
 オールドファッションドと同様に、ウィスキーの代わりに土臭さとスモーキーさを加えてくれるメスカル(リュウゼツランを主原料とするメキシコ特産蒸留酒の総称)と、それらをよりスムーズに引き立てるダークラムをミックスしています。 
 
 カクテルシェイカーでいくつかのタイプのリキュールを加えて、さまざまなフレイバーを見つけることが好ましいですが、ここではモルト・ウィスキーをベースに、ハチミツ、ハーブ、スパイスを加えることで作られたリキュールの一種であるドランブイを使用しています。 
 
 また、テイストとは別にこのカクテルのもう一つの良い点は、一度に大量をシェイクすることができるので、みんなで一緒に楽しむことができることです。 
 
 あなたがこのカクテルを作ることで、“ショー(イベント)で注目の的”になれるとは言えませんが、“注目の的”になれないとも言っていません…悪しからず。ぜひ、試してみてください。

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※オールドファッションド=ウィスキーベースのカクテル 
※スピリッツ・フォワード・カクテル=ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどの蒸溜酒をベースに、ビターなフレイバーやシロップなどを足したカクテル

By Elliott Clark on September 7, 2018
Photos by Elliott Clark
ESQUIRE US 原文(English) 
 
TRANSLATION BY Nana Takeda
※この翻訳は抄訳です。   
編集者:山野井 俊

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